出產(chǎn)于海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮，海鮮是人類都喜歡的美食，下面海鮮禮盒小編給大家分講一下海鮮的做法：

　　1、高溫加熱
　　細(xì)菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，一般用急火熘炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則要加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食（加熱溫度至少100℃）。
　　2、與醋、蒜同食，食后飲用姜茶
　　生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對于海產(chǎn)品中的一些殘留的有害細(xì)菌也起到了一定殺除作用。海產(chǎn)品性味寒涼，姜茶性熱，食用海產(chǎn)品后可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預(yù)防食用后的不適！
　　建議：食用海鮮10分鐘內(nèi)，沖飲姜茶一杯。
　　3、酥制
　　將魚做成酥魚后，魚骨、魚刺就變得酥軟可口，連骨帶肉一起吃，不僅味道鮮美，還可提供多種必要氨基酸，維生素A、維生素B、維生素D及礦物質(zhì)等，特別是魚骨中的鈣是其他食品所不能及的。
　　以上就是海鮮禮盒小編為大家介紹的一些海鮮做法，另外，海產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。若食用方法不當(dāng)，重者還會發(fā)生食物中毒。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度，一般每周一次即可。

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