海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”之稱，能有效的補(bǔ)血生血之效，恢復(fù)體力，可潤(rùn)五臟，滋津利水。但是海鮮不猛與水果一起吃，為什么呢？今天海鮮價(jià)格小編就來(lái)為大家介紹一下。
海鮮中的魚(yú)、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成不宜消化的物質(zhì)，這些物質(zhì)刺激腸胃，便會(huì)引起人體不適，所以，吃了海鮮之后，不宜馬上吃水果。
所以海鮮不能喝水果一起吃，另外海參不宜與甘草同服；痰多、瀉痢者不宜食用海參；海參不可以與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同時(shí)食用，主要是這些水果含有較多的鞣酸，僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。
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